Salată de fenicul cu tije de apio și varză roșie

      Mod de preparare

• Tijele de apio (țelină) le spălăm, le ștergem cu prosoape de hârtie și le tăiem bucăți potrivit de mari.

• Facem același lucru cu toate legumele, feniculul îl tăiem feliuțe subțiri. Feniculul este crocant, iar pentru a te bucura de textura sa este bine să nu pregătești salata cu mult timp înainte de a o consuma. Dacă totuși l-ai tocat deja, îl poți păstra într-un bol de apă cu gheață timp de maximum o oră. Bulbul de fenicul are un gust dulceag, dar și o savoare delicată care îmbogățește salata.

•  Roșiile cherry, în funcție de mărime le putem tăia pe jumătate sau în sferturi, ardeiul kapia îl tăiem felii mai groase sau mai subțiri în funcție de preferințe.

• Adăugăm puțină varză roșie tocată și o jumătate de ardei iute verde. Cantitățile sunt orientative, de preferință parți egale, mai puțin ardeiul iute care este opțional.

• Amestecam intr-un pahar toate cantitățile de la dressing și așteptăm să se topească sarea.

• Adăugăm dressingul peste legumele tăiate, amestecăm și servim. Este o salată delicioasă care se obtine fără prea mare efort și are un aspect deosebit.

• Să aveți poftă !