Mazăre cu cârnați

Mod de preparare

• Tăiem cubulețe un morcov și un păstârnac

• Mazărea congelata o fierbem 3 minute in apă cu puțina sare (fara sa o dezghetam, o punem direct atunci cand fierbe apa) și o scurgem de apă.

• Cârnatul îl tăiem feliuțe de 2 cm grosime si il prajim intr-o tigaie cu putin ulei pana prinde culoare si aroma de prajit.

• Intr-un bol punem 3 lingurițe de făină de grâu, 3 lingurițe ketcup dulce, sare, piper si 1/2 linguriță zahar (zaharul ajuta la desfacerea cocoloașelor formate de făină), adaugam 50 ml apa rece si amestecam bine pana la omogenizare. Daca raman cocoloase dupa omogenizare putem trece compozitia printr-o sita atunci cand o adaugam peste mazare.

• Intr-o oală de 2-3 litri, punem 2 linguri de ulei, mazărea, morcovul si păstârnacul taiate cubulete, 2 linguri de pasta de ardei și adăugam apă până apa ajunge cu 1 cm sub nivelul mazării (400 -  500 ml).

• Fierbem la foc mediu spre mic 10-15 minute, adăugăm cârnatul prăjit anterior și sosul de făina+ketcup. Mai fierbem incă 5 minute la foc mic (timp in care este necesar sa amestecam pentru a evita ca sosul sa se lipeasca de fundul oalei) până se omogenizează bine si se ingroasa sosul.

• Gustam de sare si piper, mai adaugam daca este nevoie si putem servi. Este un preparat care poate fi facut intr-un timp foarte scurt, nu este pretentios ca si mod de preparare si este nesperat de delicios. Simplu si gustos. Sa aveti pofta !