Șnițel crocant din pulpă de porc și cartofi dulci

Cartofii dulci îi spălăm, îi curățăm de coajă și îi tăiem bastonașe.

Pulpa de porc o porționăm, o batem cu un ciocan de șnițele, o condimentăm cu sare și piper.

Fulgii de porumb îi punem intr-o pungă și îi mărunțim cu ajutorul unui ciocan pentru șnițele (sau putem să-i mărunțim cu ajutorul unui blender).

Cam așa ar trebui să arate fulgii de porumb după mărunțire.

Cartofii tăiați îi condimentăm cu sare, piper și 2 linguri de ulei vegetal și îi introducem la cuptor la 200 grade pentru 20-25 minute.

Eu am ales sa-i prăjesc la AIR FRYER, la o temperatură de 205 grade pentru 25 minute.

Pulpa de porc pregătită anterior, o trecem prin făină, prin ou bătut și la final prin fulgii de porumb mărunțiți.

Prăjim șnițelele în ulei incins, la foc mediu câte 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc frumos și le scoatem pe un platou.

Să aveți poftă !