Canapele  cu crostini și Foie Gras

      Mod de preparare

• În primul rând introducem foie gras-ul câteva minute la congelator (aproximativ 10-15 minute), să se întărească putin. Îl vom putea tăia felii mult mult mai usor. Feliuțelor de foie gras le putem da o forma de stea cu una din formele folosite pentru turta dulce (opțional).

• Tăiem și pâinea, felii de aproximativ 1 cm grosime și o punem in prăjitorul de pâine 2 minute (cât sa prinda culoare), o putem tăia sub forma de stea, după care punem pe fiecare câte o felie de foie gras, deasupra câteva boabe de puper roșu, câteva cristale de sare de mare, piper, stropim cu suc de lămâie și servim. 

• De reținut ca acest aperitiv trebuie facut cu maxim 10 minute inainte de a fi servit deoarece, foie gras-ul (pate de ficat de gâscă) are tendința să-si schimbe culoarea. Din aceasta cauza, acest aperitiv trebuie sa fie ultimul pe lista preparatelor pentru masa de Craciun.

• Să aveți poftă !