Pulpă de porc la cuptor, servită in vas de ceramică
Murături asortate
Orez la cuptor, servit in vas de ceramica
Ingrediente și mod de preparare
1 kg pulpă de porc
2-3 linguri ulei de floarea soarelui
boia de ardei dulce
sare și piper
usturoi
Pulpa de porc o spălăm, o stergem cu un prosop de hartie, o porționam, după care o asezam intr-o tavă antiaderenta in care am pus 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui.
Condimentam cu sare, piper, boia de ardei dulce și adaugam câtiva catei de usturoi (necuratati de coaja) in tava printre bucatile de carne.
Acoperim cu folie de aluminiu in care am facut cu un cutit cateva gauri (sa se elimine aburul de la carne) si introducem tava la cuptor pentru o ora la temperatura de 200 grade.
Dupa o ora, indepărtam folia , intoarcem carnea pe cealalta parte si tava descoperita de aceasta data, o introducem din nou la cuptor pentru 10 minute ridicând temperatura cuptorului la 220 grade, până observam ca incepe sa se rumeneasca si sa capete o culoare arămie.
Scoatem friptura din cuptor si incepem sa pregatim orezul dupa reteta de aici.
Cand orezul este gata, mai introducem tava cu friptura din nou la cuptor pentru 5 minute, ca sa aducem carnea la aceeasi temperatura cu orezul si putem servi.
Preparatul poate fi servit alaturi de o salata sau muraturi asortate in functie de preferintele fiecaruia sau de sezon. Să aveți poftă!
Pulpa de porc o spălăm și o ștergem cu un prosop de hărtie
Porționăm pulpa de porc în funcție de preferințele fiecăruia
Punem bucățile de carne intr-o tavă antiaderentă în care am pus 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui, asezonăm cu sare, piper, boia de ardei dulce și usturoi
Introducem tava acoperită cu folie de aluminiu la cuptor la 200 grade celsius pentru o ora, dupa care scoatem folia și mai lăsăm 10 minute descoperit la temperatura de 220 grade să se rumenească carnea
Scoatem carnea din tavă și o asezăm intr-un vas de ceramică (sau orice platou aveți la indemănă), punem și orezul pregatit după reteța de aici și lăsăm 5 minute la cuptor impreună să ajungă preparatele la aceeași temperatură