Vafe cu miere și fructe

Mod de preparare

• • Amestecati faina, praful de copt, zaharul si sarea intr-un bol. 

  • Intr-un alt bol amestecati laptele, esenta de vanilie, esenta de lămâie si galbenusurile. 

  • Formati o adancitura in bolul cu ingrediente uscate si adaugati amestecul de lapte, galbenusuri si untul topit. Se amesteca ingredientele pana devin un aluat cu o consistenta omogena, dupa care adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor cu miscari de sus in jos pana compozitia devine uniforma. Nu e nevoie sa framantati puternic si lasati apoi aluatul in repaus cateva minute. 

  • Porniti aparatul pentru gofre si asteptati pana cand indicatorul de temperatura se aprinde si devine verde. 

  • Pulverizati sau ungeti placile pentru gofre cu o pensula cu putin ulei si puneti cu lingura sau un polonic aluatul in mijlocul placii. Inchideti aparatul pentru gofre, fara a bloca inchizatoarea. 

  • Coaceti gofrele pentru aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

  • Au un gust deosebit cu iaurt grecesc sau frisca si fructe de padure proaspete sau simple cu miere , ciocolata, etc.