Bruschete

Ingrediente:

baghetă (felii de pâine)

roșii;

3-4 căței de usturoi;

ulei de măsline;

sare.

busuioc pentru decor

Mod de preparare:

• se taie bagheta în felii de grosimea unui deget (aproximativ 1 cm);

• se pun într-o tavă specială pentru cuptor;

• fiecare felie de pâine se va unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

• se bagă la cuptorul încins la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 3-4 minute);

• cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el fiecare felie în parte;

• roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu usturoiul pisat, uleiul de măsline și sarea;

• se adaugă umplutura formată peste fiecare felie de baghetă în parte și preparatul este gata pentru a fi servit.

Ingrediente:

baghetă;

roșii;

5-6 frunze de busuioc;

ulei de măsline;

sare.

Mod de preparare:

• se taie bagheta în felii nu foarte groase, nici foarte subțiri, de grosimea unui deget;

• se pun într-o tavă pentru cuptor;

• înainte de a fi băgate la cuptor, feliile de pâine se vor unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

• se bagă la cuptor la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 3-4 minute;

• cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el fiecare felie în parte;

• roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu frunzele de busuioc tocate mărunt, cu uleiul de măsline și sarea;

• se adaugă umplutura formată peste fiecare felie de baghetă în parte și preparatul este gata.

Ingrediente:

baghetă;

roșii cherry

mozzarella;

usturoi;

ulei de măsline;

sare.

piper roșu și cilli macinat

frunze de busuioc proaspăt.

Mod de preparare:

• feliile de baghetă proaspăt tăiate se stropesc cu puțin ulei de măsline;

• se așează în tava de copt pentru cuptor și se bagă la cuptorul preîncălzit la 200 grade celsius pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte

• când feliile de baghetă s-au rumenit, se scot din cuptor și se ung cu usturoi;

• roșiile se taie felii și se amestecă cu uleiul de măsline și sare;

• brânza mozzarella se taie și aceasta felii;

• se adaugă roșiile si mozzarella feliată peste feliile coapte de pâine, iar interclat frunze de busuioc

Ingrediente:

pâine cu semințe (sau fara , de care doriti)

roșii;

avocado;

usturoi;

busuioc proaspăt tocat;

ulei de măsline;

lămâie;

semințe de susan negre și albe pentru decor

sare și piper

cilli (opțional)

Mod de preparare:

• se taie bagheta în felii nu foarte groase, nici foarte subțiri;

• se pun într-o tavă pentru cuptor;

• fiecare felie de pâine se va unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

• se bagă la cuptor la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 3-4 minute);

• cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el fiecare felie în parte;

• într-un castron se amestecă avocado cu roșiile tăiate cubulețe, cu usturoiul, sarea, sucul de lămâie și o lingură de ulei de măsline;

• pe fiecare felie de pâine se pune o cantitate generoasă din amestec, iar deasupra se presară busuioc proaspăt tocat, piper roșu și cilli

• Putem avea și o varianta mai simplă, doar cu felii de avocado asezate pe un strat subțire de brânză ricotta și stropite cu putin ulei de masline și suc de lamâie.

Ingrediente:

baghetă;

brânză ricotta;

anșoa;

masline fără sâmburi (tăiate rondele);

usturoi;

busuioc proaspăt;

ulei de măsline;

sare și piper

Mod de preparare:

• se taie bagheta în felii nu foarte groase, nici foarte subțiri;

• se bagă la cuptorul încins la 200 grade pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte;

• feliile de baghetă se ung cu usturoi și cu puțin ulei de măsline;

• pe acestea se adaugă un strat subțire de brânză ricotta, fileuri de anșoa si masline taiate rondele;

• pe deasupra se poate presăra busuioc proaspăt.

Ingrediente:

baghetă;

roșii cherry uscate (la soare sau in cuptor)

brânză ricotta;

usturoi;

ulei de măsline;

sare.

piper roșu și cilli macinat

Mod de preparare:

• feliile de baghetă proaspăt tăiate se stropesc cu puțin ulei de măsline;

• se așează în tava de copt pentru cuptor și se bagă la cuptorul preîncălzit la 200 grade celsius pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte

• când feliile de baghetă s-au rumenit, se scot din cuptor și se ung cu usturoi și un strat subtire de brânză ricotta;

• roșiile se taie jumătăți, se stropesc cu putin ulei de masline și se usucă in cuptor la temperatura de 130-140 grade până prind culoare si sunt semiuscate (30-40 minute)

• se adaugă roșiile peste stratul de brânză, se condimenteaza cu putin piper (sau cilli) si putina sare.