Pui cu ardei copt și ceapă

       Mod de preparare

• Puiul îl spălăm, și îl tăiem bucăți potrivite. Condimentăm cu sare, piper, usturoi granulat și lăsăm să-și dezvolte aromele 10-15 minute. 

• Ardeii îi coacem pe grill-ul încins, eu am ales sa-i coc la un cuptor cu convecție (ciclojet), îi curățăm de coajă, de cotorul cu semințe și îi tăiem fâșii. Ceapa o curățăm și o tăiem rondele subțiri

• Punem carnea asezonata cu condimente la rumenit intr-o tigaie antiaderentă în care am pus în prealabil 50 ml ulei, la foc iute initial (5-7 minute). După ce incepe să prindă ”față”, reducem focul la mediu, punem capacul si lasam până se rumeneste frumos (avem grija sa nu se arda).

• Când puiul ete rumenit, adăugam ceapa și mai călim 3-5 minute. Acum este timpul să adăugam ardeii copți tăiați fâsii (după preferință) și sucul de roșii. Lăsăm la foc mic pâna se omogenizează compoziția (5-10 minute). Gustăm de sare și piper și dacă mai este necesar mai putem adăuga.

• Transferăm pe o farfurie (sau bol) și servim. Este o rețetă foarte simpla și delicioasă. O puteti servi cu garnitura de orez, piure, cartofi gratinați sau pur si simplu cu mamaligă caldă. Să aveți poftă !